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Seitenbacher

Quinoa tricolor

Normaler Preis ÔéČ4,70 EUR
Normaler Preis ÔéČ6,29 EUR Verkaufspreis ÔéČ4,70 EUR
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Die sogenannte K├Ârnerfrucht enth├Ąlt reichlich Vitamine und Mineralstoffe, besonders nennenswert sind Magnesium, Calcium, Eisen, Vitamin E, Mangan und Kupfer. Au├čerdem soll Quinoa die Stimmung heben, da sehr viel Tryptophan enthalten ist. Diese Aminos├Ąure wird f├╝r die Herstellung des Gl├╝ckshormons Serotonin ben├Âtigt. Der hohe Anteil an einer weiteren Aminos├Ąure, Lysin, sorgt f├╝r sch├Âne Haut und gesunde Knochen.

Je nach Sorte liefert Quinoa 12 bis 15 Prozent Eiwei├č. Es sind alle neun essentiellen Aminos├Ąuren enthalten, weshalb das Korn besonders empfehlenswert f├╝r Veganer ist

Ballaststoffe sind reichlich enthalten, sie s├Ąttigen und bringen die Verdauung in Schwung.

Die Verwendungsm├Âglichkeiten in der K├╝che sind sehr vielseitig, denn Quinoa eignet sich sowohl f├╝r die Zubereitung von Salaten, als Beilage oder Bratlinge, als auch f├╝r s├╝├če Gerichte wie Kuchen und Kekse. Quinoa kann man wie Reis zubereiten.┬áAllerdings sollten ungesch├Ąlte Quinoa-Samen vor der Zubereitung mit Wasser gewaschen werden, um die auf der Schale liegenden, bitterschmeckenden Saponine zu entfernen.

Unser Quinoa ist gewaschen und geb├╝rstet. Er besteht aus dem nussigen und bissfesten schwarzen Quinoa, dem pikanten roten Quinoa und dem milden wei├čen Quinoa.

Durch die drei Farben werden die Zubereiteten Gerichte geschmacklich und farblich noch viel interessanter und aromatischer.

  • glutenfrei
  • vegan
  • Eiwei├čquelle

 

Zutaten: Quinoa

Inhalt: 454g