RUF Hefeteig

Hefeteig ist ein toller Allrounder. Er ist unglaublich vielseitig und gehört zu den beliebtesten Grundteigen. Dieser Teig ist die Grundlage für verschiedene Backwaren. Pizza, Brötchen, Brot, Kuchen, Krapfen, Plundergebäck und Stollen brauchen den richtigen Hefeteig.

Doch dieser Teig spaltet die Meinungen – manche finden ihn einfach zu machen, andere sind am Rande der Verzweiflung: Warum geht der Teig nicht auf? Wie lange muss es ruhen? Wann verwende ich Frisch- oder Trockenhefe? Soll es warm oder kalt sein? Wie lange muss ich es kneten? Soll ich meine Hände oder eine Maschine benutzen?

Mit unserem Basis-Hefeteig gelingt Ihnen jedes Rezept auf Hefebasis und Sie müssen sich vor dem Prozess nicht mehr fürchten. Der Teig geht mit einer schönen offenen Krume auf – so wird das Backen zum wahren Genuss. Ob Obstkuchen, Zimtschnecken oder Zopf, RUF Hefeteig ist wunderbar leicht und lässt sich in alle möglichen Formen bringen und für alle möglichen Geschmacksrichtungen verwenden.